Le couperet, la fourchette et le couteau à fromage : 3 pièces de service essentielles pour le plateau du même nom !
Le couperet à fromage permet de couper les fromages à pâtes dures que l’on servira avec la fourchette à fromage.
Le couteau à fromage permet de couper, piquer et servir avec sa lame se terminant en 2 dents.
Le couteau à fromage existe en 2 formats: le petit modèle (celui du set à fromage chez GOYON-CHAZEAU) que l’on peut utiliser en pièce de service, ou en pièce de table pour une utilisation personnelle à l’assiette, et le grand modèle qui servira de pièce de service uniquement.
Ces basiques sont parfois complétés d’autres accessoires de services spécifiques à certains fromages.
Idéal pour tartiner, le tartineur porte bien son nom.
Sa lame large et ronde et sa petite taille en font le partenaire idéal pour saisir et étaler très facilement beurre, confiture, pâte à tartiner, fromages frais et autres tartinades apéritives, sur tout type de support gourmand.
D’utilisation plutôt individuelle (un tartineur par convive ou par préparation à tartiner), il est à distinguer du couteau à beurre qui, plus grand, est à considérer comme une pièce de service.